豆芽只發了一點芽可以吃嗎

      豆芽只發了一點芽不可以吃。豆芽只發了一點芽只能叫豆子剛發的芽，並不是實實在在的豆芽。豆芽是指1一2寸右右長的根，不是芽。通常人們吃的豆芽是真真意義上的豆芽。在發制豆芽的過程中，一般一天一夜就豆子會長出小芽，大約3一4天左右長成豆芽。