玉米澱粉有效期

玉米澱粉保質期在開封的狀況下，一般冬天是三到四個月，夏天兩個月。妥善陰涼乾燥保持，也可以保存久一些。保質期指的是最佳食用日期，過期了，也不代表變質不能食用，但最好在保質期內使用。

玉米澱粉過期了不能用了。過期的玉米粉可能會黴變，黴變後會產生很多毒素，對人和動物都是有害的。所以過期的玉米粉不能食用。條件允許的話，可以把過期的玉米粉在太陽下暴曬後當化花肥。