灰麪疙瘩湯的做法

主料

麪粉 適量

輔料

雞蛋適量， 大白菜 適量

蝦皮 適量， 葱花適量

步驟1. 雞蛋和麪粉里加入適量清水，用筷子朝一個方向攪成麪糊，醒二十分鐘

步驟2. 鍋內燒開水，調小火，將麪糊依着鍋邊輕輕倒入，成形後用勺輕攪鍋底避免糊鍋

步驟3. 中火將麪糊煮開，二分鐘後放入蝦皮，一勺鹽，小半勺雞精

步驟4、起鍋時放放大白菜及葱花！

灰麪疙瘩湯的做法

麪粉用涼水拌成小疙瘩備用，西紅柿切碎，綠色白菜葉切碎，鍋裏放油把白菜葉炒一下加水加鹽，燒開，放入拌好的麪疙瘩，大火煮3分鐘，放入切好的西紅柿，打個雞蛋花煮熟出鍋食用