夏季燉排骨湯的最佳配菜

一、冬瓜。

二、冬瓜是夏天常見的一種蔬菜。東瓜燉排骨更是一道美味佳餚。冬瓜屬性寒，能清熱生津解暑祛濕，還能減脂美容。冬瓜的功效很多，還能做成潤肺化痰的冬瓜糖。冬瓜燉排骨更是最佳搭配，常吃強身健體。

三、冬瓜細膩軟糯，更受老年人的喜愛。

夏季燉排骨湯的最佳配菜

豬排性温，加夏季蓮藕，白蘿蔔燉湯最佳配菜。

買新鮮排骨2斤，蓮藕2斤，白蘿蔔2斤。

將豬排放入麪粉反覆揉搓後清水洗淨，冷水下鍋放料酒，大葱，薑片除羶除腥。煮開F撒去血沫雜質撈出。

砂鍋加水放幾粒胡椒花椒，放入豬排，清燉30分鐘，將蓮藕丶白蘿蔔切成滾刀塊下入砂鍋內煮燉10分鐘，放鹽（記住一定最後放鹽，這樣的豬排酥香不柴），放葱花香菜即可，夏季最美的豬排燉蓮藕蘿蔔湯完成

夏季燉排骨湯的最佳配菜

夏天燉排骨湯的最佳配菜是山藥，我們大家都喜歡吃的山藥，買排骨一定要買仔排，仔排沒有肥肉比較好吃排骨買回來的時候一定要先焯水，排骨冷水下鍋，焯水的時候排放薑片料酒葱白，水開把血沫去掉關火撈出用熱水清洗乾淨 排骨燉的快爛的時候放山藥 ，山藥一定要買那個鐵棍山藥