醬醃油辣椒的做法大全

主料

青辣椒 300g

蒜頭 20g

小辣椒 2個

薑片 4片

輔料

醬油 250mg

鹽 20g

白糖 20g

做法步驟

1、新鮮的辣椒用鹽水浸泡後洗乾淨。

2、瓶子洗乾淨，像這樣滴乾水分。

3、辣椒瀝乾水分，去蒂去尾，切成一塊塊。蒜頭切片，薑切片，加入少許的鹽和白糖攪拌均勻。

4、把所有的材料裝進乾淨的罐子中。

5、最後倒入醬油淹過辣椒的表面，醃製兩到三天就可以吃了。