備用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半個，香腸1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉適量，辣椒醬半勺
做法步驟：
第一步，首先年糕準備出來需要的量，將其放入一個容器中，加上適量的温開水，浸泡差不多16分鐘的時間，在浸泡年糕的過程中，準備配菜，香腸撕去包裝袋，取半根，切成絲用
第二步，洋葱剝去外層的幹皮，清洗乾淨後，取半個切成小塊，小葱擇洗乾淨後，控幹其中的水分，切成小粒，大蒜放在案板上拍一下，剝皮後切成小粒，芹菜取杆洗淨後，切成小段用
第三步，待將年糕泡好之後，即可撈出來，控幹其中的水分，一個大碗中，根據食材中的比例，放入生抽、香油、辣椒醬、白糖以及胡椒粉，攪拌均勻成料汁，然後將控幹水分的年糕放入在其中
第四步，將年糕與調味汁充分攪拌均勻，待所有的食材都準備好，炒鍋置於火上燒熱後，加上適量的食用油，小火將葱蒜末炒出香味後，將事先切好的洋葱、香腸等放入在鍋中，再次翻炒均勻
第五步，然後放入之前混合上醬汁的年糕，同時將芹菜段放入鍋中，繼續翻炒，差不多3分鐘的時間，待食材都炒至入味後，撒上葱花和白芝麻，便可盛出享用。
食材明細：年糕適量、辣白菜適量、洋葱適量、白菜適量、番茄醬適量、辣椒粉適量、鹽適量、葱適量。
做法：1、準備好食材，把白菜 洋葱切絲，葱切段兒。
2、超過燒熱，倒入少許油，下洋葱、白菜絲和葱段翻炒。
3、翻炒幾下就可以了，然後加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜、番茄醬、辣椒粉，調入適量鹽。
4、中小火燒開再煮兩分鐘，這樣子才濃縮了味道。
5、加年糕，煮之。這期間需要翻動年糕，以免糊鍋，而且能讓年糕更入味兒。
6、煮至年糕軟，大火收汁兒，盛盤。
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