牛枕頭肉是什麼肉

黑牛肉

枕頭肉是牛腿上的一塊肉，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫的奇妙功效，看來這黑牛肉不僅很美味，也是養生小達人不能錯過的菜品呢!

通常來説，這個枕頭肉是可以直接做成刺身的，所以稍微在鍋裏涮一下下就能吃了，稍微蘸點肥牛汁，鮮嫩到你懷疑人生！香到起飛的那種！這種感覺只有吃過的人才知道，很難用語言形容。