水煮魚片怎樣切

將洗淨的大魚去頭去尾，可以從前往後，也可從後往前順着魚脊骨片下一邊的魚肉，同樣的方法片下另一邊的魚肉

再輕輕片下兩邊魚腹上的大刺將去大刺的魚肉皮朝下，斜刀依次把魚肉片成薄而勻的魚肉片即可。

水煮魚片怎樣切

片片着切先魚刺剔出來，再一刀一刀的片切，切成薄片，拿調料煨上，再放上辣椒醬油醋汁葱薑蒜油，攪拌均勻，再放鹽味精和水

水煮魚片怎樣切

1、草魚洗淨，去鱗扣鰓去內臟。

2、切掉頭部和魚鰭，刀口貼近魚脊柱骨把魚分開。

3、魚皮部分向上，刀口接近平行片下魚肉，儘量薄一些。