蝦用開水燙有泡沫是不是不能吃

可以吃的，蝦被開水燙過可能就分泌一些物體，就成了泡沫， 不會怎樣的，洗乾淨就好。

泡沫是因為有血有雜質，煮蝦或者煮肉的時候先用冷水泡一下，洗一下在煮，冷水下鍋，可以在市場上買細的笊籬，專門用來撇泡沫的，留下清湯就可以了。

下次煮的時候你先用水跟白醋，或者鹽洗一下就不會有了。

其實，煮肉類，海鮮類都有泡沫，下次煮肉類或者海鮮的時候，煮到6分熟時把水換了，再換新水。應該會比較好一些。