鹹魚保鮮方法

1、

避免發出異味，可以用密封的袋子包好後放在冰箱裏。

2、

如果鹹乾魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來。

3、

要是沒有冰箱，也可以用罐子裝盛，在鹹魚上面撒些花椒、生薑、丁香等放在陰涼、通風、乾燥的地方。

4、

也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把鹹乾魚放進去，將蓋旋緊能保存很長時間不會變質。

1、鹹魚一般要放在冰箱的冷凍室裏，可以延長保存時間。但需要注意的是，鹹魚、鹹肉一類的鹽醃製品，有大量鹽分存在，鹽分會溶解在水分裏，並隨水分蒸發、凝結，附着在冰箱的冷凝管上，從而腐蝕冷凝管，縮短冰箱的使用壽命，所以需要冷凍的鹹魚、鹹肉要先裝進保鮮袋裏再冷凍。

2、長時間保存鹹魚，需要注意以下幾點，為了防止發出異味，最好使用密封袋保存如果鹹乾魚比較大，可以切成合適大小的塊狀再分裝起來，方便下次解凍和食用