食材：
蝦仁1斤、風車生粉三勺、小葱一把、生薑五片、白胡椒粉適量
做法:
1、小葱切段，生薑切絲放入盤中，再加入清水，用手多揉抓會，泡成葱姜水。蝦仁清洗乾淨，挑去蝦線，放入料理機中打成泥放入碗中
2、蝦泥中放入少許食鹽、白胡椒粉，提前泡好的葱薑汁、一大勺風車生粉，先攪拌均勻再朝一個方向攪拌均勻，然後用手摔打上勁，然後抹平整，放在冰箱冷藏兩個小時以上
3、鍋中是提前做好的湯汁，勺子上蘸點清水，然後把蝦滑放入鍋中，燒到沸騰以後再燒兩分鐘，再放點生菜就可以裝盆了
品位站
