金剛磨刀石與普通磨刀區別如下：1、普通磨刀石難免會遇上水砂紙難以磨動的砂之類的雜物。可以用金鋼石磨盤來磨去。更能使鈍的超硬合金鋼篆刻刀重現鋒利。
2、金剛磨刀石雖一次性投入較大，但其耐用的性質使其性價比較高。
3、金剛磨刀石使用極為方便，幹磨水磨均可，用妥後衝淨，晾乾即可。普通最好是水磨。手動磨刀器：除了磨刀石以外，相信不少人都有用過這種小巧靈活的簡易式磨刀器。經過粗磨、中磨、細磨的三段式磨刀步驟，單向劃拉幾下，5到-10分鐘就可以輕鬆磨好一把刀。
它基本上可以滿足家裏廚房刀具的磨刀需求，但不能用來磨剪刀、鋸齒刀、螺絲刀等。值得留意的是，這款磨刀器的磨刀頭是可以自行拆裝的，醬紫就能自行更換磨刀頭，清潔起來也輕鬆徹底。
1、表面硬度不同。傳統磨刀石硬度低，遇硬質材料常無能為力，而篆刻磨盤表面為金剛石顆粒，硬度極高，遇瑪瑙、水晶等硬質材料也是遊刃有餘，對於壽山石、巴林石、青田石、昌化石更不在話下
2、研磨速度不同。傳統磨刀石研磨速度慢，而篆刻磨盤硬度速度較快，如用普通磨刀石來磨硬度很高的硬質合金刀，不僅速度慢，而且效果不好，改用篆刻磨盤，則可以達到事半功倍的效果
3、使用壽命不同。傳統磨刀石易損，使用頻繁的話，表面會凹沉或變形，從而影響印石研磨的平整。而金剛石磨盤表面硬度大，研磨面積大，不易變形。
金剛磨刀石是由金剛石砂粒製成的，硬度係數為15普通磨刀石是由石英長石砂粒製成的，硬度係數為6～7。所以金剛磨刀石比普通磨刀石耐磨且效率高。
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