用料:
鹽適量
油蘑一盤
豬肉適量
青椒 紅椒適量
葱薑蒜料酒適量
步驟 1
東北油蘑菇,一種純天然的野生菌,生長在楊樹林子裏,故又叫“楊樹蘑”立秋過後楊樹葉飄落,拔開厚厚的樹葉,底下就是油蘑菇。
步驟 2
這是採摘下來的樣子。
步驟 3
反覆清洗乾淨,不用太用力,要不會把蘑菇弄碎。
步驟 4
東北這噶達的小北風天正適合風乾各種食物,爆曬幾天脱水,待冬季大雪天燉小雞用。
步驟 5
洗淨。
步驟 6
準備青紅辣椒 少許的肉 葱 姜 蒜。
步驟 7
熱油,最好用豬油,放肉 葱 姜煸香。
步驟 8
放入油蘑 青椒 紅椒 可以放些料酒 燜一下也行。
步驟 9
出鍋裝盤。