1、冰糖甲魚
2、鍋燒河鰻
3、腐皮包黃魚
4、苔菜小方烤
5、火鍾全雞
6、彩熘全黃魚
7、荷葉粉蒸肉
8、網油包鵝肝
9、黃魚魚肚
10、苔菜拖黃魚
贛州寧都的三杯雞、蓮花血鴨、四星望月、餘干辣椒炒肉、井岡煙筍、白澆雄魚頭、鱖魚煮粉、甲魚粉皮、藜蒿炒臘肉、滋補泰和烏雞。