揚州獅子樓十大名菜

淮揚菜作為中國四大菜系之一，素有“東南第一佳味，中華之至美”之美譽。淮揚菜注重刀工和火候，味道清鮮平和，追求食材本味。因此，近年來得到越來越多食客的青睞。

2013年5月10日至5月28日，以打造精品淮揚菜而蜚聲中外的“揚州獅子樓大酒店”將做客北京國貿飯店東方餐廳，創始人吳鬆德先生及其行政主廚張燦鬆先生將親自帶隊主理，向京城食客們展示精湛廚藝。屆時，揚州大煮乾絲、文思豆腐及其鎮店之寶——獅子頭等經典絕倫的揚州佳餚將悉數亮相。