如何清洗海蔘

使用冷水泡發的時候，要把海蔘在乾淨的冷水裏泡上三天左右，等海蔘泡開了以後呢，再把海蔘從肚皮那裏劃開，把內臟等髒東西拿掉，然後再放在清水裏泡軟了就可以了。泡發的時候，一般選用冷水就可以了，只是要注意避免跟油、鹽等東西不能接觸。當然在清洗的時候，一定要把海蔘的沙嘴去掉