燒烤的燒餅絕對要沾油，不但要沾上油，而且要刷油，我們在烤燒餅的時候，在陝西西安地區，所有的燒餅都是用竹籤子串好以後，放在炭火上烤，一邊烤一邊刷油，只有極少部分地區的燒餅，烤的時候不會刷油，因為那是地區的風俗所決定的，每個地方松鼠不同，他們對於燒烤的大餅要求也不同
品位站
