油火燒餅的做法大全

所需食材：麪粉300克、雞蛋3枚、食用油、五香粉各適量。

製作方法：

1：首先準備麪粉，然後在碗中打入三顆雞蛋。

2：然後用筷子將它們攪拌成這樣的面絮狀。

3：再用筷子把它們揉成一個光滑的麪糰，蓋上蓋子，讓它鬆弛10分鐘。

4：接下來我們開始做油酥，在小碗里加入60克的麪粉，5克鹽，2克五香粉，然後淋入50毫升的熱油，再用筷子把它們攪拌均勻，油酥就做好了。

5：面板上刷一層食用油防粘，然後把麪糰移到面板上，用擀麪杖擀成一張厚度約5毫米的餅皮。

6：然後把我們做好的油酥也加進來，用鏟子攤平。

7：然後把兩邊向中間對摺起來，再擀開，再對摺，這樣重複三次。

8：最後擀成一張厚度約5毫米的餅皮，然後從兩邊向中間捲起啦，這一步要儘量卷的緊實。

9：然後把它翻過來，用刀切成5毫米左右的薄片。

10：電餅鐺預熱刷油，然後依次放入我們做好的生柸，蓋上蓋子，用中小火烙3分鐘左右，一直烙至兩面金黃就可以出鍋。

油火燒餅的做法大全

麪粉500g

水適量

輔料：

香葱一顆

鹽一匙

十三香一匙

芝麻碎一匙

油3匙

做法：

1、 和一塊柔軟的麪糰，醒發十分鐘。

2、 擀成一張大的麪皮。

3、 抹油，撒香葱末。

4、 撒芝麻鹽。

5、 撒乾麪粉防止油往外流。

6、 從一頭捲起。

7、 卷好切小段。

8、 再捲起成小餅狀。

9、 擀成光滑的小餅。

10、 電餅鐺預熱抹油，放小餅煎至兩面金黃。