1、將黃米麪放入盆內，加入酵母，倒入水和好，發酵，酵面發好後，放入糖，揉勻。
2、把揉勻的黃米麪放在案板上，搓成條，切成小劑子，包入豆沙餡，封嚴口。
3、將包好的圓形麪糰，放在濕布上，等鐺熱後，放到鐺上按扁，烙至焦黃後，翻過來再烙背面，烙背面時，鐺上要灑點水，蓋上鍋蓋，等水汽散完，將火燒放入烤箱內烤2分鐘，即可食用。
1.要做這個大米麪餅很簡單，首先準備好用料
2.加5克酵母，氣温36度，室內28度，準備發酵麪糊1小時。
3.加入麪粉，大家看現在米粒是一粒粒分明的
4.拿筷子不停得攪拌呀，我的小手辛苦了，米粒不見了，加鹽，再加椒鹽和均勻
5.加入五香粉，攪拌
6.加玉米油10毫升，攪拌
7.還有米粒的影子不?麪糊和均了，把鍋蓋上慢慢發酵吧，等會準備平底鍋煎大米麪餅了
8.1小時後，發酵了2倍高的麪糊
9、再攪拌下面糊，排出發酵的氣體，平底鍋倒5亳開玉米油，油温熱，開小火，倒入一勺麪糊，煎制
10、蓋上鍋蓋3分鐘，見焦黃色翻面，煎麪餅至兩面焦黃
11、外焦裏嫩的大米麪餅可以吃了!開動吧!寶貝喜歡吃辣的，抹了點辣醬，味道一級棒！
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