【準備食材 】:大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻適量(可不用)【做法】:
1、大米洗淨、曬乾、磨成粉
2、牛奶温熱,放入白糖、酵母融化後倒入大米粉中,攪拌均勻無顆粒
3、靜置米粉糊發酵至2-3倍大,發酵好的米糊有點兒像稠酸奶,用攪拌片可直接剷起
4、將發酵好的米糊倒入模具中,撒上黑芝麻,大火蒸20分鐘左右即可。