可以的。
1，把整頭大蒜掰成一瓣一瓣的，掰的時候注意：蒜瓣外邊的薄皮不能剝下來，否則種進水裏的時候蒜瓣容易腐爛。
2，準備一個種蒜的容器
水培大蒜的容器不能太深，也不能太淺，高度和大蒜瓣的高度差不多即可。而且，這種水培大蒜的容器不能漏水。
3，種植
把事先掰好的大蒜瓣放進水培大蒜的容器裏，放的時候注意：大蒜瓣要一瓣緊挨着另一瓣，這樣可以防止放進水以後大蒜瓣受到水的浮力漂起來。在容器裏擺滿大蒜瓣後就可以加水了，水的高度以沒過大蒜瓣高度的三分之一即可。
4，換水
水培大蒜要經常換水，可以一天一換，也可以兩三天換一次水。經常換水可以保證水質的清潔，避免水質污染產生異味。
5，温度
水培大蒜的温度以18-28攝氏度為宜，温度太低容易發生凍傷，温度太高蒜苗生長過快，容易發生倒伏。
6，光照。
水培大蒜需要把大蒜放到光照好的地方養護，冬天可以放到室內採光好的陽台或者飄窗上。每天的日照時間不能少於4小時，蒜苗才能長成綠色日照時間低於2小時，長出來的蒜苗就會呈黃色。
水培的方法比較簡單，將大蒜掰成一個瓣一個瓣的，然後找個盆，放點水進去，均勻的將大蒜瓣放在盆中，不用剝皮。
平時要記得時常給它加點水，大概一個周左右就可以生根發芽，然後長成綠綠的蒜苗了。這時候可以將綠綠的葉子剪下來炒菜吃，然後留住底部的，就可以長出新的一盆來。
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