蒲公英花朵可以涼拌嗎

蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要使用部分為，花，花莖，根，如果是盛開的花朵，採下來洗乾淨了，用水焯一下，做個糖醋汁涼拌一下就可以吃了，也可以直接裹上面粉油炸，還可以洗淨撒上乾麪粉，拌勻上鍋蒸十來分鐘，蒸熟後沾醋蒜汁子吃更香

蒲公英可以涼拌吃，但是蒲公英花朵不可以涼拌。蒲公英要涼拌需要先焯水蒲公英有苦味必須去掉，淡鹽水燒開後放洗淨的蒲公英進去打個滾，撈出浸到涼水裏不斷沖水，不但能去掉苦味還能夠保持其碧綠的顏色。蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，是菊科多年生草本植物。

可以，一般都是吃的嫩苗，花太老了，不過也是可以吃的。

蒲公英可以涼拌食用，需要注意的是，蒲公英在涼拌之前最好是先焯水，焯水的作用是有效去除原有的苦味，改善食用口感。

蒲公英的葉子中含有豐富的微量元素、維生素以及碳水化合物，可以幫助身體排毒，緩解皮膚濕疹和炎症，具有美容養顏的功效。蒲公英的花朵可以改善雀斑，有助於皮膚美白。