意式風乾火腿片怎麼加熱

意式風乾火腿用小火加熱慢火烤制來進行加熱。

總的來説，食物加熱方法的優先順序是：蒸、煮、炒、烤、炸。最簡單温柔的加熱方法是最健康安全的。嚴格來説，最佳的食物加熱方法能夠保留最多營養，併產生最低血糖指數和最少氧化。這是基於完整的露卡素理念，即“低碳糖，高營養，抗糖化，抗氧化”。

意大利人尤其喜歡把豬的整條後腿，用鹽醃過以後再吊掛起來，通過自然風幹，而成為所謂的風乾火腿。