鮮奶放在保鮮市怎麼會結冰

牛奶能放在冰箱冷藏，温度低於4度就會結冰。因為，夏天室內氣温比冬天高，冰箱的啟動工作的頻率會比冬天多，如果還在高檔就可能造成冷藏箱也結冰。這時需要將冰箱檔位換為低一點的檔位。

你在冰箱放一杯水，如果不結冰的話。説明冷藏箱温度高於零度，這時牛奶不應該結冰。

保鮮温度低於4度就會結冰。

牛奶保存方法如下：（1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。（2）不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。（3）瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。（4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。（5）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。