原因如下：
1、可能是冷藏室温度調得太低導致的蔬菜會結冰。
2、可能是門封條密封不嚴，平時頻繁開門或者是開門的時間太長導致的。
3、可能是温控器自身出現故障。
4、可能是蔬菜靠近冰箱背部導致的。
建議解決方法：
1、如果冷藏室温度調得太低，建議把冷藏室的温度設置在四到八攝氏度之間為最佳。如果冰箱温控器是屬於機械式的，應根據季節的變化温度高低進行合理的調整檔位，在夏季時應把檔位調在1檔或2擋，在春秋季時應調在3檔，在冬季時應調在4-5檔之間，並且保持冷凍室在零下十八攝氏度左右，冷藏室的温度在零到十攝氏度之間，最好在四到八攝氏度之間。
2、如果是門封條密封不嚴，平時頻繁開門或者是開門的時間太長導致的，應及時進行修復或儘快更換新門封條，平時應注意儘量減少開冰箱門的次數和時間。
3、如果是温控器自身出現故障，導致壓縮機長時間工作，那麼需要更換温控器。4、蔬菜儘量不要靠近冰箱背部，那部分温度相對最低，很容易將蔬菜凍壞，冰箱的檔位調整應該要高一些。
冬天的話 會有。還有一個問題就是我們冰箱如果説這個温度調節不好的話， 在一年四季裏面， 温度都是不一樣的 ，冬天温差相差太多， 如果説他依然是夏天的那個温度的話 ，那麼説放的一些蔬菜 就會結冰 。知道冬天的話 我們的一些蔬菜就完全不需要再放在冰櫃裏邊兒了 。
、蒸發器上的冰霜太多，融化時水溢出接水盤，流在冰箱內，導致蔬菜被凍住。
2、冰箱內接水盤沒有對準接水漏斗，致使水流在冰箱內。排除方法：調整接水漏斗，對準接水盤的位置。
3、排水管口結冰，使化霜水流不出去，而積流在冰箱內。排除方法：冰箱冷藏室內的温度，不要調在0°C以下，通常以2-6°C為宜，這樣就能防止水結冰。
4、冷飲水或其它飲料容器翻倒流在冰箱內，或飲料瓶的蓋子未旋緊，橫在食品架上，造成飲料流出。排除方法：冷藏飲料時，要輕拿輕放，帶有瓶蓋的塑料容器，應立放在要門扇食品架上，如果放在食品擱架上，瓶蓋要旋緊，以防液體流出。
5、平時冰箱門關不嚴，或密封膠條損壞，使外界熱空氣不斷地流入而凝結成水
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