並不是所有的烤盤都可以放在電磁爐上加熱。
理論上來將含鐵的烤盤可放在電磁爐上使用。電磁爐所使用的鍋具應具有導磁性,如果烤盤可用磁鐵吸住,説明烤盤具有導磁性可放在電磁爐中加熱。像304不鏽鋼烤盤、鋁製烤盤屬於不導磁產品,不可以放在電磁爐上使用。