白心紅薯和黃心紅薯哪個升糖高

應該是黃心紅薯高，紅薯有好幾種類型，一般白心紅薯，含糖量較低，但面度更高，而黃心紅薯的含糖相比更高，而且，在面度上要低一些。

白心紅薯粗纖維含量高，含糖量比黃心高出4%~5%紫心紅薯硒和花青素含量較高，是抗氧化高手。吃紅薯要減少主食，紅薯含的碳水化合物和能量與等量米飯幾乎相當，吃紅薯就要減少吃主食的量。