麻辣鮮露和辣鮮露區別

麻辣鮮露是家庭不常用的一種調料。它的主要成分是胡椒、醬油、糖、鹽、香料和醋。適合做辣沙拉、炒菜、幹鍋、紅燒、煲湯。一般以食材為基礎調味後，加入適量的香辣鮮露，增加食材的辣味，再出鍋裝盤。它也可以和其他調味品一起用作蘸醬。

辣鮮露是不僅是一種涼拌菜用的調味品，而且烹飪、點蘸、醃製 ，樣樣皆宜，可以很好的幫助菜餚提升頭香味和鮮辣的口感，使菜餚辛香鮮美，讓人回味無窮。

辣鮮露，從它的名字就不難看出它於辣椒有關，顏色和生抽有點相似，超市裏常見的辣鮮露都是小瓶裝，售價卻比普通的生抽貴很多。