百香果一斤大概18-25個不等,百香果一個15-20 克左右吧。百香果重一點的好,表面光滑,多少均勻。百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品,果可生食或作蔬菜、飼料。
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
不同的農户種植水平也不一樣,所以克數和數量是比較難控制的,只能有一個大概的參考範圍。
一個百香果去殼約10-20多克,百香果果殼堅韌,果漿黃色。果皮革道質堅韌,光滑。果肉間回充滿黃色果汁,似生雞蛋黃。果汁含量40%左右,加工出汁率28%至答33%。
一個百香果重量大約是20克-40克左右,一斤百香果有10個左右,具體的克數以及數量,不同的農户種植水平也不一樣,所以克數和數量是比較難控制的。