浙江特產—龍山黃泥螺,主要產於慈溪龍山一帶,軟體動物,狀如蠶豆,肉質脆嫩,如蝸螺而殼薄,吐吞含沙,沙黑如鐵,至桃花時味乃美、醃食之。寧波著名學者全祖望有“年年梅雨後,萬甕入姑胥”之記述。每年桃花季節,泥螺肚內的“鐵”吐盡,肉質鮮嫩而無泥莖,新鮮泥螺可以放湯,稱“桃花泥螺”為上品,龍山所產黃泥螺所以特別肥美。