馬沙文咖喱是黃咖喱嗎

馬沙文咖喱不是黃咖喱。馬沙文咖喱和黃咖喱的味道不同。馬沙文咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

黃咖喱口味酸中略帶辣味，非常適合亞洲人的口味，例如製作咖喱雞、咖喱牛、咖喱羊、咖喱蔬菜、咖喱海鮮等。