糯米有什麼別稱

糯米又叫江米，中國糯米之鄉即位於四川省達州市。為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。

糯米餈（靈山、橫縣、桂平等，因果肉軟滑似糯米餈，故名）別名糯米甜（桂平），誤稱丁香、香荔、玉麒麟（桂平縣）、冰糖荔（北流隆盛香圩）。