針魚在生活中不是十分常見常食用的一種魚，因為它並不是飼養在池塘或者水庫中的常見淡水魚，而是一種生活於江河湖泊中的魚類，在我國主要是分佈於長江中下游附近。針魚還是很美味的一種魚類食材，而且其營養價值也是相當的豐富，總得來講，針魚可以分為兩種，一種叫尾斑圓頜針魚，另一種則叫黑背圓頜針魚。二者種類不同，外觀各異，但是營養卻沒太大差別
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