用料
全蛋液4(334g)、水/牛奶200g、色拉油/黃油134g、泡芙預拌粉200g
做法
1 將所有的原料都拌勻,分兩次慢慢加入預拌粉。如果用的是黃油,請先將黃油隔水融化
2 快速攪拌5分鐘左右,至麪糊光滑,沒粉粒。
3 蓋上保鮮膜,室温靜置30分鐘
4 將麪糊用裱花袋擠入放油紙的烤盤中,大小自己喜歡,最小以15g為例。
5 預熱烤箱,用烤箱中下層,上下火180度,時間20分鐘左右,每個烤箱脾氣不同,可以看到表面金黃關掉電源哦