萵筍圓葉好還是尖葉好

圓葉好。

圓葉萵筍呢葉長倒卵形，莖粗大，中下部較粗，兩端漸細，品質好。尖葉萵筍呢葉披尖型先端尖，莖似棒狀，下部粗上部漸細，品質不及圓葉萵筍。 萵筍一般應以粗短條順，不彎曲，大小整齊皮薄，質脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無鏽斑不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔整修潔淨，無泥土者品質最佳。

萵筍它是三種不同的品種，圓葉和尖葉還有紫色葉子的，圓葉要遲一些尖葉是早熟品種，紫色靠中間季節的，（不過這幾種除了大棚一年四季）季節差不多的，其他按自然季節成熟。

最早能吃的萵筍是尖葉，尖葉的季節過去了，就是紫色葉子的萵筍又成熟了，最後才是原液的萵筍才成熟，不過它們的味道都差不多。