大米沒有蒸熟加水重新蒸可以，加水時圍繞着鍋的四周加點熱水，再加熱一會大米就熟了，不過蒸出來的口感會不好，所以蒸大米時一定要掌握一些方法，這樣就可以一次性把大米蒸熟，避免花費更多的時間再蒸一次。
一般大米沒有蒸熟是可以加水重新蒸的，不過蒸出來的米飯不是很好吃，這是因為大米蒸的時候需要吸收水分，蒸一次米飯要用到大量的大米，每一粒大米都需要吸足水分後才能熟，如果沒有吸收到足夠的水分，那麼大米是蒸不熟的
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