現在很多人家都是使用不鏽鋼盆發麪,和使用其它材質的盆發麪沒有任何不同。如果你使用不鏽鋼盆發麪不起,是不是考慮一下發酵粉放的太少了,或者是發麪盆放的地方温度比較低造成的,只要你按照合適的比例放發酵粉,發麪盆放在一個温度比較高的地方就會把面發好。