鷹是隼形目鷹科中的一個類羣,是食肉的猛禽,嘴彎曲鋭利,腳爪具有鈎爪,性兇猛,食物包括小型哺乳動物、爬行動物、其他鳥類以及魚類,白天活動。漢語中將隼科中較大的鳥類和鴟鴞科的鳥類(貓頭鷹)等食肉鳥類俗稱也劃為鷹類,但一般只是專指鷹科鳥類。