第一步:挑選兩個好的柚子,用食鹽搓洗,洗淨殘留的農藥,剝開。
第二步:剝下來的皮切成細絲放進鹽水中,把苦澀泡出來。
第三步:把果肉去掉白瓤和籽,和切好的皮一起放在鍋裏,加適量的水和冰糖,先大火煮沸,小火熬
第四步:熬好了,多餘的放進容器。舀一湯勺和白開水就是蜂蜜柚子茶了。