蠶豆配什麼酒

河南人，把煮熟的蠶豆，也稱為蘭花豆。在古城陋巷，常有賣家的聲音破窗而來：蘭花豆，蘭花豆來了，面的，鹹香。餘味悠長。在中原，蠶豆成熟時，正值楝花怒放。我想，這蘭花豆，是不是楝花豆的諧音呢 年年春後楝花風，正是春夏交替時。

“莫道鶯花拋白髮，且將蠶豆伴青梅”，南宋舒嶽祥，想必深諳食蠶豆之道。在春盡夏臨之際，飲青梅酒，用蠶豆佐酒，把案獨酌，在微醺中，品咂時令流轉，有高雅的古風。