硒米和西米一樣嗎

不一樣。。

硒米是一種富含硒元素的大米，富硒大米天然是從富硒土壤里長出來的，來自土壤的可溶性有機態硒，通過植物根部被吸收，然後，進入植物的內輪迴系統，通過莖-葉-花-果實的路徑，介入了蛋白質的合成，最後，來自土壤的離子狀態的硒，被以硒蛋白的形式保留在種子裏。

西米是產於南洋羣島一帶，取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉的方法，經過粉碎、篩漿、過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等多個過程製取而成的一種澱粉。