木薯西米和西米區別

西米由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。

西米產於馬來羣島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人羣均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

木薯西米經過木薯和西米制造而成。

木薯西米和西米區別

我覺得比較合理的有其實我覺得這個西米和這個木薯粉是非常容易區別開來的，因為這個心理一般都是那種像米一樣那種顆粒狀的，而這個木薯粉一般他就是做成那些甜品這樣子吧。比如那個芋圓。