自制蝦丸沒有放鹽怎麼補救

可以放在加鹽的沸水裏浸泡一段時間，讓期其吸收一部分鹽分，再煮沸後撈出，控幹水分，就有鹹味了。也可以在蝦丸上用牙籤戳些小洞，在表面撒些鹽，靜置一段時間，使鹽分吸收入內，再放鍋裏焯水後撈出。這樣也可以使蝦丸有鹹味。也可以將蝦丸蘸料汁食用，如蘸番茄醬，海鮮醬，沙茶醬等醬料，吃起來也會鹹香可口。

蝦本身是海產品，自帶鹹味和鹹味，如果沒有放鹽，口味又相對來説重一點，可以在吃的時候適當放點鹽，比如蝦丸湯裏放點鹽中合一下就可以了。