可以喝涼白開或者吃點饅頭。
吃蒜時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。牛奶對胃粘膜有一定的保護作用,且牛奶可以分解大蒜裏的大蒜素,倒是辣的受不了了可以喝牛奶救救急,解解辣。