海底撈的魚皮是生的還是熟的

熟的，首先你得找服務員要一份魚皮，再要點花生米，（店裏的花生米是熟的）。再去小料台，首先醬油，四分之三勺，然後就是醋，一點點就好，如果喜歡吃醋就按照自己喜歡的口味添加。

然後就是香油，四分之一勺，葱花一夾，香菜一夾不過這個隨意隨意可加可不加。小米辣，平時都是一勺，如果能吃辣可以多一點兒。最後帶手套抓均勻就可以啦，完活兒了。