羊肚煲冬瓜好吃麼

好吃

一、材料

1、 主料:羊肚200克、冬瓜200克、香菜10克

2、 輔料:五香粉2克、大葱5克、姜5克、味精2克、鹽3克。

二、做法

1、 將羊肚洗淨切成小薄片冬瓜去皮、去子瓤，切成6釐米見方的塊，用開水焯一下，撈出控淨水將香菜洗淨，切成末。

2、 炒勺上火加入清湯800克，下入羊肚片、葱姜塊、鹽、五香粉燒開，撇淨浮沫，燉至肉片八成熟時，放入冬瓜塊，燉至熟爛，將葱姜塊揀去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

好吃羊肚切片備用，東瓜洗淨切片，鍋裏放水放鹽，雞粉，十三香，放東瓜片，燒開後放羊肉片放味精，胡椒粉，葱花，燒製五分鐘即可出鍋