夏季是吃冬瓜的好時候，是人們鍾愛的時令蔬菜。不過，冬瓜可以生吃嗎？
冬瓜可以生吃嗎
冬瓜是可以生吃的。不過，生吃常常不建議直接食用，而是用冬瓜榨汁後食用，口感也比較好。冬瓜汁中含豐富的丙醇二酸，這種特殊的物質可以使體內的糖類轉化成脂肪的概率減少，從而也就達到減少體內脂肪堆積的目的，對減肥有一定的療效，適合減肥的朋友來喝。而且可以很好地治療高血壓和動脈粥樣硬化。
生吃冬瓜的做法
生吃冬瓜常常不是直接食用的，而是用冬瓜榨汁後食用，口感也比較好。具體做法為：
第一種：不帶皮的
把準備好的新鮮冬瓜去皮去瓤，切成小塊然後榨成汁，每天喝2-3次的樣子，每次喝一杯。
第二種：帶皮的
材料：帶皮冬瓜300可、涼開水300ml、檸檬1個、2小匙糖漿或蜂蜜
做法：首先用鹽把冬瓜皮搓洗乾淨，然後再用清水來沖洗一遍，再把冬瓜帶皮、瓤和籽一起切成小塊狀放入攪拌機，把檸檬汁擠進去，再倒入適量的水和糖漿到攪拌機裏進行壓榨。最後把冬瓜汁倒入碗裏飲用即可。
生吃冬瓜汁有什麼好處
1、利尿消腫
因為冬瓜汁中含有豐富的維生素C，而且鉀的含量明顯高於鈉的含量，對於患有高血壓、腎臟病和浮腫病人的人來説，可以達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥降脂
因為冬瓜汁中有一種特殊的物質丙醇二酸，這種物質可以大大降低糖類轉化成脂肪的概率，而且冬瓜汁自身是不含脂肪的，相對的熱量也不高，對於想減肥的人來説這是最好不過的了。
3、清熱解暑
因為冬瓜汁味甘而性寒，具有清熱解毒的作用，在夏天喝的話是再好不過的飲品了。
4、美容養顏
大家都知道維生素C能有效地抑制黑色素的生成，而冬瓜汁中就含有豐富的維生素C，對於想美白的人來説冬瓜汁就是一個不錯的選擇。
生吃冬瓜的禁忌
冬瓜性涼，如果體質差的人經常食用的話會拉肚子，從而使身體變虛。脾胃虛寒和腎虛的人需要吃一些温補性的食物，而冬瓜性微寒，也不適合服用，否則會導致病情的加重。同樣，經期和痛經女性也不適合飲用生冬瓜汁。女性在經期期間適合食用一些温熱的食物，如果吃了生冬瓜汁這樣寒性食物之後，會比較容易導致經血運行不暢，進而會使經血量過少甚至會有痛經情況的出現。
品位站
