花青魚刺多嗎

1、花青魚的刺不多。

2、花青魚是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145釐米。體長為體高的3.3～4.1倍，為頭長的3.5～4.4倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。背鰭位於腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大，最大可達70餘千克。

花青魚刺不多，同時剌亦比較軟。 魚體內大量的慢速紅肌使得魚肉有着紅肉般的緊口感。 日本和台灣皆有出產鹽漬鰭魚。 以番茄汁為主要原料製造的茄汁鰭魚罐頭在台灣非常受歡迎，亦常見煮營養白麪條配上茄汁魚罐頭的作法。 在中國大陸常見烹調方式為紅燒、五香或添加梅乾菜紅燒。