油莎豆怎麼晾乾

油沙豆100g，白酒200ml

做法：帶泥油沙豆，放到曬網曬乾水分1/3時，用手搓去泥土，鬚根，脱皮（因油沙豆外皮有鱗片），用清水沖洗乾淨用廚房紙擦乾放入盆中加入白酒浸泡6小時撈出放到曬乾水分（表面蓋上屜布油沙豆招蟲）