食材用料:豆角1千克
做法步驟:
1/7
將新鮮豇豆有蟲咬過的地方及兩端用刀切除。
2/7
然後將新鮮豇豆用水洗幾次洗乾淨。
3/7
鍋中燒水,水開後放入適量的豇豆入沸水中,煮2至3分鐘。
4/7
將煮好的豇豆挑出來,瀝乾水分晾涼。
5/7
將晾涼的豇豆一根一根掛乾淨的晾衣繩上。
6/7
每根豇豆之間保持1釐米左右寬的距離,便於通風。
7/7
全部掛好放在太陽下通風處晾曬,一般48小時即可乾透。